杏鲍菇炒毛豆的做法

1、毛豆剥好，杏鲍菇洗净切片备用。

2、锅入少许油，小火，毛豆入锅翻炒半分钟。

3、入杏鲍菇翻炒半分钟至变软（菇容易粘锅，要反复翻炒）。

4、入少许热水煮半分钟待毛豆酥软。（喜欢硬的毛豆可以省去这步）

5、加入生抽调味，大火收一下汤汁。

6、出锅可以淋一点葱油会很香！