1、奶香浓郁，入口即化的双皮奶是广东着名小吃，在家就能做，你要不要试试看
2、做法： 牛奶倒入锅里小火加热至锅四周冒小泡，立即关火，不能煮沸腾。迅速倒入备好的碗里速度要快，不然温度降下来，奶皮就粘黏在锅僦姆岚账底，放在一旁待冷却到温热时，牛奶表层就结了一层奶皮。然后用牙签在奶皮边缘划一道1厘米左右的口子，将牛奶从口子倒在另外一个容器中，碗底留少许牛奶，如果把牛奶全部倒出奶皮就会粘黏在碗底不会漂浮在面上。 把蛋黄和蛋白分离出来（㊙️只用蛋白，蛋黄不需要）
3、蛋白里加白糖搅拌融化，不要过分搅拌，把牛奶倒入蛋白里搅拌均匀。把牛奶和蛋白混合液用面粉筛过筛，找到刚才用牙签划了口子的地方，把蛋白牛奶液缓缓地倒入里面
4、6⃣放入蒸烤箱100度蒸15～20分钟左右，如果没有蒸烤箱就用蒸锅，上汽蒸10～15分钟
5、其状如膏，口感软滑甘香，奶香浓郁的双皮奶，真的超好吃，你要不要试试看
