发好的面怎么保存

1、打好的面团在接下来的很长时间内才会用到，此时就可以启用冷冻保存面团。

3、要用的时候取出，置室温下解冻。

5、低温冷藏犮酵，低温冷藏发酵的方法已屡见不鲜。

7、低温发酵，一来酵母可以慢慢酝酿好味道，其次取用面团更灵活。