发好的面怎么保存

1、打好的面团在接下来的很长时间内才会用到，此时就可以启用冷冻保存面团。

2、将打好的面团用上面同样的方法装袋后，放进冰箱冷冻室。

3、要用的时候取出，置室温下解冻。

4、然后继续进行平日做包的程序即可。

5、低温冷藏犮酵，低温冷藏发酵的方法已屡见不鲜。

6、这里采用的是扎紧口袋以防发酵过度的方法。

7、低温发酵，一来酵母可以慢慢酝酿好味道，其次取用面团更灵活。

8、在接下来的1-3天内随时都可以取用，这样的面团真是好到没棱没角。