怎么做石锅拌饭

1、牛里脊切丝，加入盐、黑胡椒、生抽、料酒、香油，搅拌均匀。

2、碗中加入糖、韩式辣酱、香油、生抽，搅拌均匀。

3、起油锅，依次将胡萝卜丝、黄豆芽、香菇片、菠菜、肉丝、炒熟备用。

4、依次将炒好的食材铺在大米饭上部，中间打一个鸡蛋。

5、沿锅边淋上适量香油，关锅盖加热。

6、中火加热至蛋白凝固，即可关火。

7、撒上黑芝麻、海苔、拌入拌饭酱即可。