鱼片汤怎么做

1、把草鱼去黑膜洗干净，切成硬币厚度的薄片。见下图

2、加入一勺盐，一勺胡椒粉，适量生粉抓匀，淋入少许色拉油拌匀。见下图

3、把番茄洗干净，掰成小块。可以按个人的喜好去皮。见下图

4、锅内放少许油，小火把蒜炒香。转大火，倒入番茄，炒出红油。见下图

5、倒入适量水，煮几分钟，改小火。放入姜丝。见下图

6、再把鱼片，一片一片不重叠放入，当鱼片变色，卷曲，再加点盐，葱花就可以出锅了。见下图