家常土豆炒肉片

 时间:2024-10-16 14:04:34

1、准备食材,土豆切片浸泡防止氧化变黑,猪肉也切片加一点盐,用五花肉更好吃,我没有买到所以用的一般的肉,瘦肉片加一点水和盐勾芡肉质会更嫩滑入味,姜蒜剁细备用。

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2、肥肉煎出油,油不够可添加之前熬好的猪油。熬成成色如图即可。

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3、放入姜蒜,剁辣椒,中火翻炒一会儿出香味。

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4、放入土豆大火翻炒一会儿,最后放入瘦肉片,晚点放瘦肉片肉会更嫩,这个时候放适量盐,生抽,花椒粉,鸡精。

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5、大火翻炒土豆瘦肉片变色已熟,就起锅装盘。

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6、完成啦如图所示。哈哈不好吃你来找我!

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