蒜苔炒腊肉的做法

1、把蒜苔去掉稍子那段，清洗干净，切成小段。

2、把腊肉清洗干净，切成薄片。

3、把腊肉放入锅中煸至微黄、出油、微卷。

4、倒入蒜苔，大火翻炒均匀。

5、调入适量的盐，锅边淋入少许的水，加盖焖烧3-5分钟。

6、开盖，蒜苔表皮微皱，蒜苔也已经发软，出锅装盘。