香菜鲫鱼豆腐的做法，很好吃哦

1、准备食材，将鲫鱼、豆腐、香菜、生姜、大蒜分别洗净，切好，待用

2、热锅中倒油，先将生姜片、大蒜片入锅，翻炒几下

3、把鲫鱼整条入锅，事先身上划几刀，便于入味

4、淋上料酒、生抽、酱油等调料，加适量水，放入豆腐，盖上锅盖

5、大火持续烧12分钟后掀开锅盖，在汤里放盐，放入香菜

6、大火继续烧2分钟，即可出锅，味道相当不错