蒸虾仁玉子豆腐的做法

1、大虾清洗干净，海虾淡水虾都可以，只要能剥出强宋完整的虾仁来就成；去头去尾去壳，挑去虾攀盆帮线；虾仁用白胡椒粉和盐抓匀，腌5分钟左右。

2、准备食材。

3、胡萝卜切成片。

4、玉子豆腐切到合适的厚度即可。

5、准备一个盘子，先放胡萝卜片，再放玉子豆腐，最上面放虾仁，大火蒸五分钟。

6、出锅后将生抽滴在虾仁上，再撒少许的香葱末鉴游点缀，这样便是做好了。