土豆丝菠菜卷饼

1、这锅凉油下入洋葱煸香，接下来下土豆丝翻炒，土豆丝变软以后，再放青椒，调入盐，生抽。

2、将炒好的土豆丝，盛出来备用。

3、菠菜洗干净焯一下水，添加适量的清水，放入料理机中打成菠菜汁。

4、过滤一下菠菜，添加适量的面粉。

5、放入少许盐，搅拌均匀。

6、平底锅刷薄薄一层玉米油，将菠菜面糊舀入倒锅中。

7、待面糊定型以后打入一个鸡蛋。

8、将鸡蛋摊开，凝固以后撒入少许黑芝麻。

9、翻面，将炒好的土豆丝放入饼中，卷起来即可食用。

10、成品。