牛肉萝卜丝的做法

1、牛里脊肉切条倒入一汤匙料酒，少许生抽，适量淀粉搅匀腌渍20分钟。

2、白萝卜去皮，切条备用。

3、调制料汁：干净小碗里倒入2汤匙料酒。

4、少许精盐。

5、倒入一汤匙白糖，搅匀。

6、倒入适量生抽，搅匀备用。

7、锅热后倒入植物油，油热后倒入萝卜条，稍翻炒，调入一点白胡椒粉。

8、调入少许的精盐，翻炒至萝卜条变软即可关火。

9、把炒好的萝卜条倒在干净的盘子里。

10、另起油锅，油热后倒入腌渍好的牛肉条，轻轻滑散炒至变色。

11、沿锅边烹入调好的料汁，小火煮制，收汁后倒在炒好的萝卜条上。