虾仁炒葫芦怎么做

1、葫芦去皮切成细条，虾干提前用温水泡软。

2、加入黄酒浸泡10分钟，去掉腥味。

3、炒锅倒油烧热，放入葱姜蒜末炒出香味。

4、放入虾干，然后放入切好的葫芦条。

5、炒到半熟时加入盐，加入少许水。

6、等水基本收干，葫芦变为透明即可出锅。