咖啡核桃蛋糕

1、速溶咖啡加入2小勺清水搅匀备用。

2、将核桃仁掰碎，放入微波炉专用容器中，用微波炉的中火加热3分钟，将核桃仁烤熟备用。

3、鸡蛋与糖混合均匀。

4、加入玉米油搅拌均匀。

5、再加入牛奶和咖啡液搅拌均匀。

6、面粉、泡打粉、小苏打粉混合均匀，过筛至蛋糊中，搅拌均匀，不要划圈过度搅拌，用刮刀翻拌的方式。

7、倒入核桃仁拌匀。

8、将拌好的蛋糕糊倒入微波炉专用模具内，放置5分钟。

9、然后再放入微波炉中，选择组合烧烤（2），10分钟即可。