炒大蒜瓣的做法

1、首先，我们将大蒜洗净，切成条，注意把根部、叶子分开，如图。

2、然后在锅里放少许油，将油烧热。

3、接下来，我们先炒大蒜的根部，将它炒软。

4、然后，再放大蒜叶子，翻炒。

5、这时候，我们加入适量盐、辣椒末，接着炒。

6、这时候，大蒜叶炒软就可以关火了。切记不要放水。最后盛盘上桌。