西红柿烧排骨的做法

1、将排骨1400g洗净剁成块备用；

2、在排骨中加入5g生粉和水，泡出血水；

3、将西红柿600g洗净放好，先不要切开，需要用时再切好；

4、将姜5g、蒜5g、桂皮3g、花椒4g洗净切好备用；

5、将泡去血水的排骨冲洗干净，放入高压锅中；

6、加入5g食盐、3g豆瓣酱和备好的姜、蒜、桂皮、花椒；

7、搅拌均匀后腌半小时；

8、锅中放入300ml水，盖上锅盖，压10分钟；

9、打开锅盖，加入切好的西红柿；

10、煮5分钟后起锅，美味的西红柿烧排骨就做好了。