如何做香辣虾炒年糕

1、将火锅年糕切片并用开水焯一下变软备用。

2、青虾挑去虾线，洗净备用。姜切片，蒜切片，葱切丝。

3、将炒锅烧热倒入油，将姜片、蒜片放入，炒出香味，放香辣虾调料炒出香味。

4、放青虾，翻炒至变色。

5、将焯好的年糕放入继续翻炒入味后加入葱丝再略炒一下即可盛出装盘。