徽州菜一品锅的做法

食材：酱牛肉100克、酱鸡腿1只、盐水鸭腿一只、肉丸子5只、鲜虾8只、牛肚100克、白萝卜1／2根、口蘑3个、金针菇1把、青菜6棵、笋尖1个、莲藕1／2个、盐适量、粉条适量、骨汤适量。

1、荤菜。

2、素菜。

3、骨汤。

4、粉条淘洗干净。

5、笋切片焯水煮6分钟。青菜微微烫一下。

6、肉类切片备用。

7、锅底铺一层萝卜。

8、放肉类。

9、一层蔬菜一层肉，注意两者结合会更美的放在一起，比如鸡肉和菌菇，鸭肉和笋，海带。

10、按照喜好，最后“封顶”。

11、小火慢炖即可。