蛋糕的简单做法

1、原料备用

2、全蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖

3、用打蛋器隔温水打。刚开始蛋液的颜色还比较黄。

4、打到颜色发白，泡沫细腻，无大气泡。

5、分次筛入低筋面粉

6、倒入植物油

7、搅拌均匀，至无颗粒

8、连模内垫上油纸托

9、蛋糊倒入小纸杯内

10、烤箱预热上下火180度，中层，20分钟

11、小蛋糕在烤箱内膨胀

12、烤好后立即取出，取出放在晾架上晾凉即可