如何做好香菇蛋黄干贝三豆鲜粽子

1、糯米洗净，用水浸泡2小时。把水排干。加入预先浸泡5小时的豆子、鹰嘴豆、红豆、绿豆和豆子三种。然后将蘑菇洗净切片，放入糯米中，加入除白酒、蛋黄外的所有调味料。用手混合均匀，去除多余的水分。

3、糯米就让其腌一会，入味。咸蛋黄倒进白酒，用手涂抹均匀，去腥。

5、把粽子放高热。煮40分钟。

7、剩下的粽子，放凉后用保鲜袋一包包放好，存入冰箱冷冻库，冷冻起来，要吃的时候，丢一颗去饭锅或者奶锅里蒸煮一下，就行了。很方便！