立夏蛋的做法

1、把鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的水，把水烧开，煮几分钟，把鸡蛋煮熟

2、鸡蛋捞起来，用小汤匙将蛋壳轻轻敲出裂纹

3、把八角1个，桂皮1克，酱油30克，茶叶1把，盐适量，糖适量都倒入锅里，加入水

4、盖上锅盖，把水烧开后，转小火煮3分钟

5、把鸡蛋放入，再次把水烧开，后转小火煮1个小时左右，中途翻动一下鸡蛋

6、煮好后，把鸡蛋继续留在茶叶水中，继续泡上几个小时，味道更佳哟