鸡蛋炒西兰花的做法

1、西兰花掰成小朵洗干净，用冷水浸泡10分钟

2、煮锅加水，加少许油、盐成淡油盐水，西兰花入锅焯水后捞出沥干水

3、鸡蛋入油锅炒熟后盛出备用

4、起油锅，葱姜入锅煸香后西兰花入锅炒

5、加盐炒

6、鸡蛋入锅炒，关火炒均匀即可盛出享用