惹味土鱿怎么做

1、土鱿用水浸泡至软，剪开，剥干净褐色的衣，清理干净杂物；

2、在里面打上十字花刀，（45度角斜刀切，这样一炒就会卷起来）；

3、再切成小块；青椒去籽切块，姜切丝，蒜切碎；

4、烧热锅（不用放油），锅大热时倒入土鱿，翻炒几下，看见土鱿片卷起来即可盛起备用；

5、洗干净锅后，放油烧热，放进姜、蒜爆香；

6、加入大约2勺的拌饭酱，煸炒出香味；

7、倒入土鱿，煸炒几下，喷少许白酒；

8、放进青椒片，煸炒几下，放少许盐即可。