百叶卷肉的做法清蒸

1、素材按图切成丁，不要太细，影响口感。

2、加入料酒，盐，生姜粉，生粉等搅拌。如果肉糜太干，可加入一个蛋清。

3、百叶一分四，切成正方形，切点一个角后，放入素材，包裹。

4、如果担心散开，可以用线绑一下

5、加入三分之二的水没过百叶卷，放少许油，盐，放入锅内蒸15分钟，出锅！美食完成啦