家常版水煮肉片

1、准备好所需食材

2、猪肉切薄片，加入料酒、少许盐和生粉拌匀，腌制5-10分钟。

3、锅内不要放油，放入麻椒和辣椒，小火慢慢煸炒至出香味出锅

4、麻椒放倒厨房纸上，用擀面杖擀几下，辣椒掰碎备用。

5、锅内放油，放入郫县豆瓣酱，炒出红油后，锅里加水烧开，放入肉片，煮熟。

6、生菜洗净，掰成块，蒜剁碎，备用

7、碗底放入生菜，把肉片和汤倒入碗中，上面放上辣椒、麻椒和蒜

8、锅里倒油，烧热后，用勺子，慢慢浇到辣椒和麻椒上就可以了。