青菜怎么炒才能青翠可口

1、首先，青菜掰开洗干净，也可以整颗去炒，但是一定要清洗干净。

2、然后，辣椒切成小块，蒜去皮切成小粒。

3、接下来，锅里放入食用油，加入小蒜粒爆香，再放入洗干净的青菜去炒。

4、最后，炒至青菜叶子变青色再加入辣椒去炒，放入适量食用盐、味精、酱油等调料，炒至青菜杆子熟了就马上出锅，不宜炒太久。