蛋式豆腐的吃法

1、镨扳髹迦黄豆泡一宿把黄豆充分泡开。2、黄豆放入豆bai浆机里加适量水打成豆浆。3、鸡蛋打入碗中。4、用筷子把鸡蛋打搅均匀。5、取一碗和鸡蛋相等分量的熟豆浆。6、先把鸡蛋液过筛。7、把熟豆浆也过筛，再把过完筛的鸡蛋液和熟豆浆混合在一起。8、将混合液再次过筛。9、最后在保鲜盒内先放一张保鲜膜垫底，再把混合液倒入保鲜盒内。10、保鲜盒上再蒙一张保鲜膜盖上。11、锅烧开，中火先蒸15分钟，然后掀开锅盖，在保鲜膜上扎几个小眼，盖上锅盖小火再蒸5-6分钟。12、哈，健康营养的的鸡蛋豆腐就出炉啦，成功。