1、食材 蛋白蛋黄分离 蛋白放入冷藏
2、蛋黄加入糖粉搅拌均匀在加入水搅拌均匀
3、在加入色拉油搅拌到没有油星
4、搅拌成这样就可以啦
5、在筛入过筛好的面粉
6、搅拌到无颗粒状态 面糊完成～
7、蛋白从冰箱里拿出来滴几滴柠檬汁打发 糖粉分三次加 打到大气泡时第一次加糖粉
8、打到稍微细腻的出现时在加入第二次糖粉
9、最后一次加糖粉
10、打到出现直立的小尖角蛋白打发成功
11、烤箱预热 把蛋白刮一些到面糊里由下往上翻搅拌均匀
12、再把搅拌好的面糊倒入蛋白糊里充分搅拌均匀 变成浅黄色就搅拌好了
13、倒入模具里 大力摔几下把气泡摔出来
14、根据自己的烤箱调节温度 我的是上下火180度60分钟
15、拿出来后底朝下大力摔一下 倒扣 凉后就可以脱模啦
