凉拌金针菇的做法

1、金针菇切掉根部，洗干净，撕成一小撮一小撮的

2、锅中烧开水后，放入金针菇焯水至熟

3、焯熟后的金针菇，捞出沥干水份，装盘备用

4、小碗中放入小葱，辣椒面，花椒面，锅中烧热油浇在辣椒面上

5、放入蚝油，生抽，醋，香油调成汁

6、浇在金针菇上，拌均匀即可！