美味西红柿排骨汤

1、将排骨，西红柿洗干净，姜，大蒜和葱花洗净切好备用

2、先将排骨放入冷水锅中烧开除水（除去血水），把西红柿切片（也可将西红柿去皮后切片），排骨除水后捞起，沥干

3、给锅中加入少许油，待油开了，加入大蒜，姜翻炒，炒出香味

4、加入沥干的排骨进行翻炒，2分钟后加入切片的西红柿进行翻炒，直至炒出西红柿汁，放少许盐

5、将炒好的西红柿排骨倒入小锅中，加水熬汤，待烧开后，转小火慢慢熬一个小时

6、起锅时，放少许鸡精和葱花，就可以食用了。