怎样制作火腿炒肉？

1、将火腿洗净后切成片备用；

2、将肥肉切成片备用；

3、将姜、蒜、葱洗净切成片备用；

1、将切好的肥肉片倒入锅中；

2、反复翻炒炸出油；

3、加入姜蒜末爆香；

4、加入适量豆瓣酱；

5、迅速翻炒，炒出香味；

6、将切好的火腿片倒入锅中，反复翻炒；

7、加入适量食盐；

8、加入适量麻辣鲜；

9、加入适量鸡精提鲜；

10、起锅，美味的火腿炒肉就做好了。