怎样制作彩椒素咖喱饭

1、准备食材，土豆，洋葱，红，绿，黄彩椒洗净去皮切滚刀块，咖喱，椰粉，盐，水称重备用；

2、焖好的米饭备上一碗；

3、椰粉用水还原成棷浆备用；

4、锅中放少许食用油，油热下入土豆块煸炒段生；

5、然后倒入洋葱块炒匀；

6、倒入还原椰浆和少许盐；

7、在下入咖喱块，继续煮制咖喱化开

8、煮制汤汁浓稠，下入彩椒块翻炒均匀即可

9、米饭倒扣在盘中；

10、然后把素彩椒咖喱浇在米饭上即可。