凉拌卷心菜（圆白菜/洋白菜）

1、卷心菜撕成或切成块状。

2、锅内烧开水，将卷心菜放入焯热水。

3、焯好后，放入冷水内浸一下。

4、捞出来将水攥干。

5、将攥成团的卷心菜摊开。

6、放入适量盐、生抽、芥末，搅拌均匀后即可食用。（这里我放入了芥末，也可以换成蒜蓉或辣椒等调味。）