蚝油杂菇牛肉丸煲

1、牛肉丸洗净，切成两半，然后切十字刀花备用。 　　　　　　　

2、杂菇洗净，杏鲍菇切片，黄红椒切块，大葱切段，葱切葱花备用。

3、锅下油爆香大葱。

4、然后倒入牛肉丸爆炒。

5、倒入杂菇继续翻炒。 　　　　　　　　

6、淋入蚝油，撒上盐微煮一会。

7、然后倒入砂锅里，加上盖子煮开，撒上鸡精拌匀。

8、撒上葱花即可。