如何做蜜枣小面包

1、面包桶内放上牛奶，鸡蛋，对角线放入盐和糖，再放入面粉，上面放入干酵母。

2、一个程序后，放入黄油，再进行2个程序的揉面。

3、之后，在桶内进行第一次发酵30-40分钟。

4、这时预热烤箱10分钟，中层，上下火40度，从面包桶取出后，排气，放入蜜枣，和面团一起揉匀。

5、之后均匀分成6份，揉圆后，依次喷上水，以防干裂。

6、把面包放入已经预热好的烤箱，再放入一小蝶开水。

7、大概40分钟左右，发至2倍大时，中层，上下火160度烤20分钟。之后，刷上全蛋液，170度，再烤5分钟。