怎么做老妈蹄花汤

1、准备材料：白芸豆、猪蹄

2、猪蹄下锅，放入生姜，料酒，先煮一开，去掉浮沫。洗净

3、砂锅加水，然后倒入猪蹄，放入生姜片和葱段，倒入料酒，开大火煮。煮开后就开小火大约煮2.5小时

4、小火煮1.5小时后，汤已经白了，然后倒入白芸豆继续煮

5、准备蘸料，放入白芝麻，红辣椒切段，蒜泥，葱末，生抽，醋。然后锅里烧热油倒在蘸料上

6、锅里看一下白芸豆有没有变糯，之后加入盐，葱末，调味盛出即可享用