动手做爆炒鸭胗

 时间:2024-10-15 09:12:02

1、葱姜蒜切好备用,小米辣和剁椒切碎。

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2、鸭胗洗干净后切薄片。

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3、水烧开,倒入料酒,鸭胗倒进去烫30秒就捞出,否则容易老。

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4、起锅烧油,姜蒜辣椒爆香。

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5、加入鸭胗,大火迅速翻炒。

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6、倒入洋葱,继续翻炒。加入生抽,翻炒10秒,关火。撒上葱花出锅。

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