怎么做羊汤(汤色乳白)?

 时间:2024-10-12 23:07:54

1、羊骨和羊肉煮沸,主要是把脏东西和血水都排干净!

怎么做羊汤(汤色乳白)?

2、另起一锅新水下羊骨和羊肉,水要多于羊骨和肉的2倍!大火煮沸小火熬煮

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3、熬的时候还会出现一些脏脏的泡沫,一定要盛出来倒掉!这是我基本弄干净熬了一个多小时的样子……熬的时候水会变少记的中间加水,保持水与肉2倍!

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4、这个样子差不多了,但是我喜欢更浓的在多熬一会!时间长汤就更白了

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5、然后哦可以加些羊血羊干羊肚,味道会更好!这些我都是买现成的,放进羊汤里在熬一会。基本就可以了……

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6、放上香菜和葱花,喝的时候白胡椒醋完美!

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