简单快速清洗肥肠的方法

 时间:2024-10-13 14:00:43

大家都知道肥肠味美,但是异味就很难清除,下面外就教大家怎么简单清洗肥肠。

方法1: 新鲜肥肠约5千克放入盆内,加入玉米粉2500克、菜籽油150克和白醋100克,反复搓洗两次,用清水冲洗干净,去掉肥油后加八角5个,白芷2克,草果4个,香叶3克,小茴香5克,鲜花椒、干辣椒各15克,葱段、姜块各150克,胡椒粉25克,高度白酒50克以及蔬菜下脚料腌渍2小时,放入冰箱内冷冻一夜,效果更加。

方法2: 取5千克大肠加700克面粉搓揉,然后洗去面粉,再加入盐和醋各100克继续搓洗,最好清洗干净。

相比起来第二个方法就比较简单,做起来也容易很多。

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