山药枸杞鸡汤

1、鸡腿洗净控水，摆放在烤盘内，在鸡腿表面刷上一层橄榄油；烤箱预热至180℃，将鸡腿烤20min，翻个面继续烤20min。烤至鸡腿表面上色。

2、砂锅加足量的水，放入鸡腿，姜，八角，大火煮开后，转小火煲30min。

3、山药去皮切滚刀块，枸杞洗净一起入锅；继续小火煲30min。

4、出锅前十分钟，切两段大葱入锅，继续煲煮十分钟，加盐调味后出锅享用美味的鸡汤吧！