【红糖马蹄糕】

 时间:2024-10-14 08:57:54

【红糖马蹄糕】

将马蹄粉倒入500克清水中用搅拌棒将粉浆搅匀至无粉料,加入马蹄碎,制成生粉浆;

1000克清水加红糖煮开;

先在蒸盘上抹一层油,将热红糖水倒入生粉浆中搅拌均匀,制成半生熟浆;

马蹄粉浆倒入蒸盘中把表面抹平,放入沸水锅中猛火蒸约30分钟,蒸好的马蹄糕放凉后切片即可食用。

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