怎么做土豆小饼

1、把胡萝卜和土豆擦成丝。

2、再加入盐、鸡精、蚝油、葱花、面粉搅拌均匀。

3、锅中烧油；放入调好味的土豆、胡萝卜丝；并做成鸟巢状。

4、在中间打入一个鸡蛋，煎至两面焦黄即可。