莲子排骨汤的做法

1、新鲜莲子剥去外壳（有些卖莲子的会帮你去壳的），洗干净。用来煮汤的莲子比较成熟，里面的莲芯有点微苦，介意的话可以剥出来。

3、排骨洗干净，冷水下锅，开始焯水，记住火不要太大，中火就好。

5、将洗干净的排骨投入电饭锅中，这时候水有点热，刚刚好，继续煮汤。

7、莲子排骨汤的成品图。