红烧土豆牛肉

1、准备好需要的食材

2、将葱切段，姜切成片，准备好八角、香叶、辣椒

3、将牛肉洗干净切成块儿

4、将土豆去皮，切成多边形的块儿

5、将牛肉焯水后沥干水分

6、锅中倒入适量的油爆炒八角、香叶和葱姜

7、加入老抽、糖、开水等调料，炒均匀

8、倒入焯水的牛肉、大火烧开、转小火在焖1小时左右

9、加入盐和土豆，继续炖40分钟左右。

10、收干汤汁即可食用