1、首先我们准备好所有食材
2、西蓝花剪下花朵，梗不要扔掉哦
3、用削皮刀削掉表面的老皮，尾部老的部分就不要了
4、洗净之后切成薄片
5、西蓝花花朵洗净，有太大的稍微再剪小一些
6、平菇洗净之后撕成碎片
7、大蒜去皮洗净之后切成薄片
8、锅内煮适量清水
9、水开后放入一小勺细盐
10、滴几滴食用油
11、下西蓝花
12、煮至断生
13、捞出，控干水分
14、起油锅，热锅凉油
15、下大蒜
16、小火煸香
17、下平菇
18、翻炒30秒
19、下西蓝花
20、翻炒均匀
21、加适量热水
22、加适量蚝油
23、我加了这么多
24、翻炒均匀
25、盖上锅盖，转小火，焖煮1.2分钟
26、加一小勺细砂糖，翻炒均匀，即可
27、成品图
