水煮牛肉的做法

1、牛肉切片

2、放入腌料，搅拌均匀

3、腌制1小时

4、生菜掰开大片，铺在碗底备用

5、锅中倒入适量油，烧热放入葱姜蒜末爆香

6、放入干辣椒和花椒炒香

7、放入郫县豆瓣酱炒出香味

8、倒入水，大火烧开

9、放入腌好的牛肉

10、煮至牛肉熟，撒盐

11、牛肉倒入生菜中

12、另两瓣蒜末撒在牛肉上

13、另起锅放油，将麻椒炸香

14、将麻椒油倒在牛肉上，就完成了