酸辣黑木耳的做法

1、黑木耳用清水泡发，摘去蒂部，大的撕小块

2、过水焯一下，过冷水控净水分备用

3、青红椒切丝

4、大蒜做成蒜茸

5、炒锅加入花生油，爆香蒜茸

6、取大盆，加入黑木耳、青红椒、酱油、老陈醋、香油和盐调味

7、加入油炸的蒜茸拌匀

8、装盘。