新鲜的大闸蟹不能一次性吃完，剩下的保存下来，继续保持新鲜就是个问题了。今天我来分享三种保存新鲜的大闸蟹的方法。
食材
大杂蟹 2kg
小虾米 5g
冰箱保存法
1、将捆绑好的螃蟹放在一个容器中，之后放入冰箱的冷藏室。
2、之后在螃蟹的背上盖上一条湿毛巾，温度调控在5-7度螃蟹就会进入到休眠状态。
室温养活法
1、将新鲜的大闸蟹放进一个30-50公分高的塑料桶中
2、加上水，到螃蟹的一半高。不要淹没螃蟹，只到螃蟹身体的一半高即可，水淹没螃蟹，螃蟹就会窒息的。每天及时换水。常温条件下可以保存2-3天。
营养维护
1、将鲜活的大闸蟹放一个比较大的盆里，放入水，切记水不要淹没过螃蟹。
2、然后放一些小虾米，或者是芝麻、打碎的鸡蛋加黄等等。可以把螃蟹催肥，这样可以保存一周甚至是更长的时间。
