咸蛋黄焗南瓜的操作步骤

　　南瓜是我们餐桌上字斤谯噌最常见的一种瓜果，其性味甘，药用价值较高，具有镇喘、明目、消炎、止痛作用。南瓜还可以防治妊娠水肿和高血压。

制作步骤

　　1. 南瓜洗净去皮，去籽瓤，然后切成小长段。

　　3. 蒸至熟透，取出晾凉。

　　5. 锅置火上少许底油，倒入蛋黄末、盐，添入少许清水炒匀。

　　7. 掂翻炒锅，使蛋黄均匀包裹住南瓜条。