怎么做番茄肥牛汤

首先将番茄的表面切十字花刀，用开水浸泡两分钟，撕掉表面的皮，之后将西瓜切成丁备用，将金针菇和肥牛卷焯水备用，然后起锅烧油，放入姜蒜末、洋葱末炒香，放入西红柿翻炒，加适量的开水，再放入焯好水的肥牛卷和金针菇，在放入适量的盐，胡椒粉，料酒，生抽，大火煮5分钟后撒上香菜，番茄肥牛汤就做好了。