鱿鱼清洗后冷冻还是直接冷冻

1、去皮：用手将鱿鱼的头、内脏和鳃去除，然后将外层的墨囊和鱼骨撕下。如果需要使用鱿鱼的墨汁，则需要将墨囊保留；反之，则应该将其扔

2、去腥味：将鱿鱼肉切成适当大小的块状，在清水中浸泡30分钟左右，并加入少许盐和柠檬汁，有助于去除其腥味。

3、清洗：用流动的自来水彻底清洗鱿鱼肉，并用厨房纸巾或干净的毛巾将其拭干。

4、将处理好的鱿鱼肉放入密封袋中，排出空气后进行冷冻即可。